¿Cuál es el valor nutricional del solomillo de cerdo?
Por mucho tiempo, la carne de cerdo fue considerada dañina para la salud. Se creía que era un alimento con alto aporte calórico y causante de varias enfermedades.
¿Cómo conservar carne al vacío en el congelador?
Empacar al vacío es uno de los métodos de conservación más efectivo para algunos alimentos. Mantenerlos en congelación disminuye la proliferación de microorganismos que aceleran su descomposición, dando oportunidad de que se mantengan en excelentes condiciones aun varios meses después.
Guía básica: cómo sellar la carne envasada al vacío
El sellado al vacío nos permite conservar todo tipo de alimentos por más tiempo y de forma higiénica. Es un proceso fácil si seguimos las instrucciones al pie de la letra y utilizamos las herramientas adecuadas. Hacerlo de forma correcta impedirá el rápido deterioro de la carne y conservará sus propiedades.
Sazonar o Marinar: recetas de costillas de cerdo
La carne de cerdo es reconocida por su rico sabor y por sus múltiples formas de ser preparada. Uno de los platillos favoritos son las costillas de cerdo, receta que puede variar según el método de condimentación y cocción.
Descubre los beneficios de comer cortes de cerdo
La carne de cerdo es un alimento comúnmente utilizado en la cocina, por su versatilidad en la elaboración de recetas. Además, contiene propiedades nutricionales óptimas para el consumo humano, lo que la vuelve ideal para integrarlos en una dieta balanceada.
¿Cómo se trabajan los campos donde se alimenta el ganado bovino?
En el último tiempo, la utilización de los purines ha revolucionado el manejo de los campos donde se alimentan al ganado bovino, trayendo avances importantes para la industria ganadera en temas de sustentabilidad. A continuación, explicaremos de qué se trata este proceso, cómo funciona y cuáles son sus beneficios.
Todo sobre el proceso sustentable con los purines de ganado porcino
La industria ganadera ha cambiado en los últimos años, el aumento de la preocupación por el medio ambiente y cambios en el mercado han hecho que los ganaderos integren mayor tecnología a sus procesos para que estos sean más limpios y seguros.
¿Cuáles son los cortes de carne de cerdo más ricos?
Cuando hablamos de cortes de carne de cerdo, inmediatamente pensamos en carne jugosa, de buen sabor y con una gran variedad de preparaciones, por ello, es una de las favoritas en fiestas y parrilladas. Esta vez hablaremos sobre los más deliciosos y las recetas más populares para degustarlos.
Duración carne congelada: reglas para descongelar y volver a congelar
En varias ocasiones hemos escuchado consejos para congelar la carne correctamente y esta nos dure por más tiempo; sin embargo, poco se menciona las posibilidades que existen de congelar la carne, una vez que ha sido descongelada.
¿Conoces la duración de la carne congelada?
Debemos admitirlo, todos alguna vez hemos comprado carne congelada al vacío. Pero ¿nos hemos preguntado de cuánto es su tiempo de duración? Es muy importante saberlo para darle el manejo correcto a los alimentos y asegurarnos de consumirlos en buen estado.
¿Cómo preparar costillas de cerdo a la parrilla?
Una de las carnes más sabrosas es la de cerdo, especialmente las costillas, ya que pueden prepararse en diferentes formas —a la parrilla, al horno o en guiso—, añadiendo múltiples ingredientes para generar una explosión de sabor.
¿Cómo saber si una carne congelada está en mal estado al momento de comprar?
A veces, determinar el estado de la carne cuando está congelado es bastante complejo, pues a diferencia de la carne fresca, no se puede determinar la textura con el tacto ni se pueden identificar malos olores con facilidad.