Blog / Carne de Vacuno

Si eres dueño de un restaurante, hotel o cafetería, seguramente sabes lo importante que es contar con un proveedor mayorista confiable que te brinde productos de calidad y con entregas rápidas. Lo Valledor mayorista es uno de los centros de distribución más importantes del país, especializado en la venta de carnes de cerdo y vacuno, con más de 40 años de experiencia en la industria. En este post te contaremos todo lo que necesitas saber, desde qué tipos de productos encontrar hasta cómo comprar online. Si tienes un negocio relacionado con alimentos, Lo Valledor mayorista es un gran aliado.

El lomo vetado es uno de los cortes más codiciados en la cocina chilena y mundial, especialmente para aquellos que buscan ofrecer a sus clientes una carne jugosa, tierna y llena de sabor. En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso corte vacuno, desde su origen, hasta las mejores técnicas de cocción y las recetas con lomo vetado más deliciosas. Si trabajas en el rubro de la gastronomía, como hoteles, restaurantes o cafeterías, ¡descubre cómo sacar el máximo provecho del lomo vetado en tu negocio! Si te interesa adquirir este corte, puedes hacerlo fácilmente a través de nuestra tienda online aquí.

El churrasco es uno de los platos más representativos de la gastronomía chilena, un corte de carne delicioso que se puede disfrutar de muchas formas. En este post, descubrirás cómo preparar el churrasco perfecto, desde los mejores cortes hasta las técnicas de cocción que garantizan una carne jugosa y sabrosa. También conoceremos algunos sándwiches imperdibles, como el clásico churrasco italiano, el completo y el Barros Luco, ideales para cualquier restaurante, cafetería o hotel que quiera ofrecer una comida de calidad a sus comensales.

No importa si la ocasión es una festividad, un evento familiar o un partido de la Roja, un trozo de carne, preferiblemente en un asado, siempre estará presente en la mesa.

La carne magra tiene la característica de contener muy poca grasa, por lo tanto, tiene menos calorías; además, es una excelente fuente de proteína. Lo anterior la transforma en la carne ideal para las personas que buscan tener una dieta saludable y balanceada, ofreciendo variedad de platillos.

Para las fiestas y reuniones preparar carne de vacuno es siempre una buena idea. Es muy sabrosa y se puede cocinar de distintas maneras, aunque el asado es la estrella de esta temporada, pues empieza a hacer calor y dan ganas de preparar un buen trozo de carne vacuno a la parrilla al aire libre.

Disfrutar de un corte de carne de calidad es una de las mejores experiencias culinarias. Según el tipo de corte degustaremos de distintos sabores y texturas, así como de varios platillos para poder preparar. La preferencia dependerá del consumidor, aunque hay algunos que se consumen más en el país.