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Empacar al vacío es uno de los métodos de conservación más efectivo para algunos alimentos. Mantenerlos en congelación disminuye la proliferación de microorganismos que aceleran su descomposición, dando oportunidad de que se mantengan en excelentes condiciones aun varios meses después.

El sellado al vacío nos permite conservar todo tipo de alimentos por más tiempo y de forma higiénica. Es un proceso fácil si seguimos las instrucciones al pie de la letra y utilizamos las herramientas adecuadas. Hacerlo de forma correcta impedirá el rápido deterioro de la carne y conservará sus propiedades.

La carne de cerdo es un alimento comúnmente utilizado en la cocina, por su versatilidad en la elaboración de recetas. Además, contiene propiedades nutricionales óptimas para el consumo humano, lo que la vuelve ideal para integrarlos en una dieta balanceada.

En el último tiempo, la utilización de los purines ha revolucionado el manejo de los campos donde se alimentan al ganado bovino, trayendo avances importantes para la industria ganadera en temas de sustentabilidad. A continuación, explicaremos de qué se trata este proceso, cómo funciona y cuáles son sus beneficios.

La industria ganadera ha cambiado en los últimos años, el aumento de la preocupación por el medio ambiente y cambios en el mercado han hecho que los ganaderos integren mayor tecnología a sus procesos para que estos sean más limpios y seguros.

Cuando hablamos de cortes de carne de cerdo, inmediatamente pensamos en carne jugosa, de buen sabor y con una gran variedad de preparaciones, por ello, es una de las favoritas en fiestas y parrilladas. Esta vez hablaremos sobre los más deliciosos y las recetas más populares para degustarlos.

En varias ocasiones hemos escuchado consejos para congelar la carne correctamente y esta nos dure por más tiempo; sin embargo, poco se menciona las posibilidades que existen de congelar la carne, una vez que ha sido descongelada.

Debemos admitirlo, todos alguna vez hemos comprado carne congelada al vacío. Pero ¿nos hemos preguntado de cuánto es su tiempo de duración? Es muy importante saberlo para darle el manejo correcto a los alimentos y asegurarnos de consumirlos en buen estado.