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Si tienes un restaurante, hotel, cafetería u otro negocio con giro activo relacionado a alimentos, sabes que ofrecer carnes de calidad es clave para destacar. Ya sea para una carta fija o un menú especial de fin de semana, contar con un proveedor confiable, con productos seleccionados y precios mayoristas, puede marcar la diferencia. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre los cortes de vacuno ideales para parrilla, sus beneficios comerciales, y por qué en Lo Valledor somos tu mejor aliado. Descubre nuestro catálogo completo de cortes de vacuno en nuestra web.

Si tu negocio está en el rubro gastronómico—como un restaurante, hotel, cafetería o empresa elaboradora de alimentos—sabes lo importante que es contar con un proveedor carne al por mayor que te entregue calidad, buen precio y un servicio confiable. En este artículo te contamos por qué Lo Valledor es uno de los mayores proveedores que distribuyen vacuno, cerdo, pollo y elaborados, qué beneficios tiene comprar al por mayor y cómo puedes acceder a nuestro catálogo desde cualquier parte del país.

En el competitivo mundo gastronómico, tener acceso a insumos de calidad, en cantidad y con buena disponibilidad es clave para operar con eficiencia. Ya sea que tu negocio sea un restaurante, una cafetería o un hotel, contar con un buen proveedor de productos elaborados al por mayor puede marcar la diferencia en tu rentabilidad. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber para elegir bien y sacarle el máximo provecho a esta categoría de alimentos que incluye clásicos como carne molida al por mayor, churrasco posta rosada, lomo de cerdo congelado y más.

Además, revisaremos las ventajas de este tipo de compras, qué aspectos considerar al momento de elegir un proveedor, y cómo manejar eficientemente tu inventario. Si estás buscando abastecerte de elaborados, revisa nuestra sección especializada de productos pensada especialmente para empresas con giro activo en alimentos.

Si tienes un negocio gastronómico como un restaurante, hotel o cafetería, sabes que elegir el corte de carne adecuado es clave para mantener la calidad de tus platos y optimizar costos. Uno de los cortes más valorados por chefs y profesionales del rubro es el lomo liso, un corte de carne magra que destaca por su versatilidad y excelente rendimiento. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este corte: para qué sirve, cómo prepararlo y sus distintas formas de cocción, para que lo aproveches al máximo en tu cocina profesional.

El Día del Padre es una excelente oportunidad para sorprender a los clientes de tu negocio con un menú especial o promociones que realmente marquen la diferencia. Si tienes un hotel o restaurante o cafetería, este artículo es para ti: aquí encontrarás inspiración, recetas fáciles, ideas de regalos originales y, por supuesto, recomendaciones sobre los mejores cortes de carne. Descubre cómo aprovechar este Día del Padre con el sabor único de Carnes Valledor y haz de esta celebración una fecha inolvidable para tus clientes.

En este artículo te compartiremos ideas de comidas de invierno con carne que combinan tradición, sabor y practicidad para inspirar tus próximas preparaciones.

Si trabajas en el rubro gastronómico, sabes que una buena parrillada no depende solo del carbón y la técnica, sino también del corte de carne que elijas. En Chile, hay un corte que ha ganado popularidad por su sabor, textura y versatilidad: el choclillo.

En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la posta rosada, un corte clásico de la cocina chilena: sus diferencias con otros cortes similares, ideas originales para prepararla más allá de la cazuela y sus beneficios nutricionales.

Si administras un restaurante, hotel, cafetería o empresa ligada a la alimentación, sabrás que ofrecer carne sabrosa, tierna y rendidora es clave. Uno de los cortes que cumple con todas estas características es el abastero. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este corte tradicional chileno: su origen, cómo prepararlo correctamente y dónde encontrarlo a buen precio en Chile.

Si tienes un restaurante, hotel, cafetería o cualquier negocio del rubro alimentario, sabes que ofrecer preparaciones sabrosas y rendidoras es clave para satisfacer a tus clientes y mantener una buena rentabilidad. Uno de los cortes más versátiles, sabrosos y fáciles de preparar para platos calientes es la posta paleta. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este corte: qué lo hace especial, cómo sacarle el máximo provecho en la cocina y dónde encontrar la mejor calidad al mejor precio en Chile.

Si tienes un negocio del rubro gastronómico —como un restaurante, hotel o cafetería— sabes que el sabor, la presentación y la calidad de la carne pueden marcar la diferencia entre una comida promedio y una que tus clientes no van a olvidar. Por eso, en este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre las costillas de cerdo: los diferentes tipos, tips para lograr que queden jugosas y sabrosas, y dónde encontrar las mejores del mercado. ¡Ideal si estás pensando en incorporar este clásico a tu menú o quieres renovar tu receta de siempre!

En el mundo gastronómico, hay cortes de carne que se destacan por su sabor, textura y versatilidad. Uno de ellos es, sin duda, la pulpa de cerdo, una opción que no puede faltar en la cocina de hoteles, restaurantes, cafeterías y otros negocios dedicados a la alimentación. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre la pulpa de cerdo: su origen, los mejores métodos de cocción, consejos para lograr un resultado perfecto y dónde encontrarlo con excelente calidad y precio.