5 beneficios y propiedades de la carne de vacuno
Se han tejido muchos mitos alrededor de la carne de vacuno, especialmente que puede ser dañina para la salud, sin embargo, la realidad es diferente.
¿Cuáles son los cortes magros de vacuno y cómo elegirlos?
Si en la actualidad estamos bajo un régimen de alimentación saludable, una de las palabras que más vamos a escuchar es "magra". Las carnes magras son, en esencia, aquellas que tienen un bajo nivel de grasa en su composición.
Consejos para aumentar la duración de la carne congelada
Al momento de comprar un corte de carne, siempre buscamos que se encuentre en las mejores condiciones para que al momento de venderla o consumirla se vuelva del agrado de todos y se pueda disfrutar de la mejor forma posible.
¿Cómo elegir el mejor lomo de cerdo al horno?
Cuando nos toca organizar la cena y queremos consentir a la familia, una buena opción para preparar es el lomo de cerdo al horno, ya que su sabor es único y puede ir acompañado de algún tipo de salsa o puré.
Ricos y saludables: conoce los 3 cortes de cerdo más bajos en grasas
Cuando nos disponemos a comer sano para cuidar de nuestra salud, regularmente se recomienda el consumo de pollo y pescado y se deja de lado las carnes rojas, especialmente si se trata de carne de cerdo.
Carne envasada al vacío: 5 datos que hay que saber
En Chile existe una llamada “cultura de los asados”, sobre todo en épocas de celebraciones, en donde contar con una parrilla y una deliciosa carne pasa a convertirse en casi una necesidad. Por este motivo, el objetivo de todo amante de la carne es que esta quede sabrosa, jugosa y blanda.
Las 3 principales razas de bovinos de carne
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) determina la calidad de la carne a partir de la cantidad de grasa que tienen los cortes, además de cualidades como el color, la firmeza, la jugosidad y el sabor.
Los 6 cortes de vacuno más populares en Chile
No importa si la ocasión es una festividad, un evento familiar o un partido de la Roja, un trozo de carne, preferiblemente en un asado, siempre estará presente en la mesa.
4 consejos para elegir la mejor pulpa de cerdo al horno jugosa
La pulpa de cerdo se caracteriza por su ausencia de hueso, buen sabor y por ser ideal para la preparación de distintas recetas. Una de las favoritas es el cerdo al horno, para la cual hay que elegir correctamente la carne, si queremos tener un platillo exitoso.
¿Qué parte del cerdo tiene menos grasa y cuáles son sus beneficios nutricionales?
Contrariamente a la creencia popular, el cerdo posee una de las carnes con menos grasa. Esto se debe a que la mayor parte se concentra debajo de la piel, la cual se utiliza para elaborar tocino, panceta y chicharrones.
Propiedades y beneficios de las carnes magras de vacuno
La carne magra tiene la característica de contener muy poca grasa, por lo tanto, tiene menos calorías; además, es una excelente fuente de proteína. Lo anterior la transforma en la carne ideal para las personas que buscan tener una dieta saludable y balanceada, ofreciendo variedad de platillos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne envasada?
Para que la carne pueda ser consumida de forma segura es necesario conservarla en temperaturas bajas. Es peligroso que pierdan la cadena de frío, porque se pueden descomponer y provocar enfermedades.