¿Cómo se trabajan los campos donde se alimenta el ganado bovino?

En el último tiempo, la utilización de los purines ha revolucionado el manejo de los campos donde se alimentan al ganado bovino, trayendo avances importantes para la industria ganadera en temas de sustentabilidad. A continuación, explicaremos de qué se trata este proceso, cómo funciona y cuáles son sus beneficios.

Manejo de los purines en campos de alimentación de ganado

Gestión de los purines: alimentación, consumo de agua y tratamiento

Los purines son una mezcla formada a partir de los excrementos de los animales y las aguas que se utilizan para lavar los pabellones. Durante mucho tiempo, estos fueron un problema para los ganaderos al producir malos olores, gases tóxicos y perjudicar los suelos y las aguas superficiales.

No obstante, las nuevas tecnologías han impulsado su reutilización de manera eficaz para la producción de energía y elaboración de fertilizantes. Para que este proceso se lleve a cabo con éxito, se han requerido una serie de modificaciones en el manejo de los campos de alimentación, pues se considera necesario que los purines vengan con los nutrientes necesarios para poder beneficiar su uso como recurso orgánico.

• Alimentación: para que los purines sean de mejor calidad, los animales son alimentados con una dieta de base vegetal, que reduce la concentración de nitrógeno y fósforo. A esto también se suma la cantidad de paja que se añade y las condiciones del donde están guardados. 
• Consumo de agua: la reducción del consumo de agua para la limpieza de pabellones disminuye la producción de purines, lo que a su vez beneficia la reducción de costos por almacenamiento y gestión. 
• Tratamiento: éste dependerá de la zona geográfica, y de las características y necesidades del suelo.

Purines para la producción de Biogás

Los purines se pueden utilizar para producir energía eléctrica y calorífica. Gracias al proceso de digestión anaerobia (sin oxígeno), la materia orgánica es acumulada en unas cámaras conocidas como biogestores, que, con la ayuda de algunas bacterias, se fermentan creando metano y otros gases en menor cantidad.

Posteriormente, estos son depurados y quemados por un motor, produciendo así calor (energía térmica) o electricidad a través de una turbina. Todo el proceso es bastante limpio y reduce drásticamente la producción de gases invernadero, además, no requiere de factores externos como el sol o el viento para producir el gas metano.

Purines para la creación de Bio- fertilizante

Los purines del ganado bovino pueden ser utilizados como fertilizante. Al mezclarse con el agua de riego de los campos, los purines aportan nitrógeno, fósforo y potasio al suelo lo que permite un mejor crecimiento de los cultivos y crea un ciclo autosustentable en la producción.

El bio-fertilizante debe ser almacenado un par de meses para que se forme un compost rico en nitrógeno, y debe ser esparcido a finales del invierno o a principios de la primavera para obtener los máximos beneficios. Cabe mencionar que este proceso no afecta el sabor del pasto y los animales disfrutan de igual manera su alimento. En la actualidad, la necesidad de cuidar el medio ambiente y hacer un esfuerzo por nuestro planeta ha cobrado gran importancia, por eso es importante que salgan a flote diversas propuestas que nos permitan avanzar hacia un futuro más limpio y sustentable, y una mejor crianza del ganado.