Todo sobre la compra de pollo por mayor: precios, calidad y consejos útiles

Si tienes un hotel, restaurante o cafetería, sabes lo crucial que es contar con ingredientes frescos, de calidad y a precios competitivos. Una de las mejores formas de optimizar tus costos y asegurar un suministro constante es adquirir pollo por mayor. En este post, te explicaremos las ventajas de comprar pollo al por mayor, los cortes más vendidos, cómo elegir el mejor producto y cómo comprar en Lo Valledor. 

¿Por qué comprar pollo por mayor? Beneficios de comprar pollo por mayor

Ventajas económicas y logísticas para negocios

Comprar pollo por mayor permite a los negocios gastronómicos reducir significativamente sus costos unitarios. Al adquirir grandes volúmenes, los distribuidores ofrecen precios más bajos que en el comercio minorista, permitiendo un mayor margen de ganancia. Además, garantiza la disponibilidad constante de productos esenciales para menús que incluyen pollo en sus preparaciones.

Comparación de precios: mayorista vs. minorista

La diferencia entre comprar al por mayor y al por menor puede ser considerable. Mientras que un kilo de pechuga de pollo en el retail puede costar alrededor de un 20% más, comprar al por mayor permite obtener precios fijos por volumen, lo que ayuda a planificar los costos y evitar variaciones sorpresivas.

Impacto del ahorro en el costo final de los platos

El ahorro logrado con la compra mayorista de pollo tiene un impacto directo en el precio final de los platos que ofreces a tus clientes. Por ejemplo, un restaurante que ofrece menús diarios con pollo podrá mantener precios competitivos sin sacrificar calidad, atrayendo más clientes y aumentando sus ventas.

Tipos de pollo más vendidos por mayor y cómo elegir el mejor producto

Cortes más populares en la venta mayorista

Entre los cortes de pollo por mayor más vendidos destacan:

• Pechugas: ideales para filetear, asar o utilizar en preparaciones gourmet.

• Muslos: perfectos para guisos, frituras y platos con salsas.

• Alitas: populares para aperitivos y entradas, un clásico en bares y restaurantes.

• Pollo entero: versátil y rentable, permite preparaciones variadas según el estilo del menú.

Pollo convencional vs. pollo orgánico

El pollo convencional suele ser la opción más accesible, mientras que el pollo orgánico, criado sin hormonas ni antibóticos, es cada vez más demandado por restaurantes con propuestas más saludables. La elección dependerá del tipo de clientela y concepto gastronómico de tu negocio.

Cómo elegir pollo por mayor para tu negocio: Factores clave

Al comprar pollo por mayor, asegúrate de considerar lo siguiente:

• Frescura: El color debe ser rosado claro, sin manchas o decoloraciones.

• Textura: La carne debe ser firme al tacto, nunca viscosa.

• Orígenes confiables: Prefiere proveedores que ofrezcan información clara sobre el origen del producto y sus condiciones de crianza como Lo Valledor.

Dónde comprar pollo por mayor

Para garantizar que tu negocio reciba productos frescos y de calidad, es fundamental escoger un distribuidor mayorista confiable. En Lo Valledor, ofrecemos una amplia variedad de pollo por mayor, con opciones frescas y congeladas para adaptarnos a las necesidades específicas de tu negocio.

Realizar tus compras a través de nuestra tienda online te permite acceder a precios competitivos y un sistema de entrega eficiente, asegurando que tus productos lleguen en las mejores condiciones.

La compra de pollo por mayor es una estrategia inteligente para optimizar costos, asegurar la frescura de tus ingredientes y mantener un suministro constante en tu negocio gastronómico. Si buscas calidad, variedad y precios accesibles, Lo Valledor es tu mejor aliado. Visita nuestra tienda online y descubre las mejores opciones de pollo por mayor para tu negocio.