Anticípate a la demanda: ¿Qué cortes de carne dispararán tus ventas durante las Fiestas Patrias?
Si tienes un restaurante, una cafetería, una fábrica de empanadas o un hotel, sabes que septiembre no es un mes cualquiera. Las Fiestas Patrias marcan la temporada alta de consumo de carne en Chile y es clave prepararse con anticipación. En este artículo te contamos cuáles son los cortes más buscados para esta fecha, cómo planificar tu abastecimiento de forma eficiente y por qué confiar en Lo Valledor como tu proveedor estratégico de carne al por mayor puede hacer que tu negocio se diferencie y crezca durante el 18.
Asegura los cortes de carne con mayor demanda para las comidas típicas chilenas del 18 de septiembre
Cortes de vacuno
Durante el 18 de septiembre, el vacuno se roba el protagonismo en las parrillas y mesas de todo el país. Para responder a la alta demanda, es fundamental contar con cortes seleccionados y de calidad. En Lo Valledor encontrarás desde plateada refrigerada al vacío, ideal para cocciones lentas, hasta carne molida congelada para pino de empanadas, lista para producir en volumen.
También destacan cortes como sobrecostilla, lomo vetado y punta paleta, muy solicitados en el asado chileno en las fiestas patrias. Estos productos no sólo son sabrosos, sino que ofrecen excelente rendimiento, un factor clave para negocios que trabajan con volumen. Recuerda que lo que hoy tengas en stock puede ser lo que marque la diferencia en tus ventas durante la semana más importante del año.
Si necesitas productos versátiles para distintas preparaciones, como cazuelas o empanadas, la palanca refrigerada al vacío es otra gran alternativa. En Lo Valledor nos preocupamos de que todos los cortes lleguen frescos, con trazabilidad y en el formato adecuado para tu operación.
Cerdo de calidad
El cerdo es otro protagonista imprescindible en las comidas típicas chilenas, y durante las fiestas patrias cobra especial relevancia. En nuestra planta procesadora producimos costillares, pulpas, malayas y filetes de cerdo con altos estándares de calidad, garantizando un sabor tradicional que conecta con lo mejor de nuestra identidad culinaria.
Este tipo de carne tiene una excelente relación precio-calidad, lo que la convierte en una opción atractiva para locales que buscan ofrecer variedad sin elevar costos. Además, su versatilidad permite crear desde platos a la carta hasta opciones para delivery o foodtrucks, muy populares en estas fechas.
Para un asado chileno de fiestas patrias completo, contar con una buena oferta de cerdo puede ayudarte a destacar entre la competencia y fidelizar a tus clientes. En Lo Valledor, como distribuidora de carnes al por mayor, te aseguramos abastecimiento constante, calidad pareja y asesoría personalizada para que elijas los cortes que más te convengan.
Pollo congelado
Aunque el vacuno y el cerdo lideran las ventas, el pollo no puede quedar fuera de tu mix de productos. Las pechugas y trutros congelados son fundamentales para preparar carne para anticuchos, una de las estrellas en fondas, cocinerías y celebraciones familiares durante el 18 de septiembre.
El pollo es además una excelente opción para quienes buscan alternativas más ligeras o necesitan productos de cocción rápida. En Lo Valledor contamos con variedad de formatos congelados que facilitan el manejo de stock, manteniendo la frescura y facilitando la producción en grandes cantidades.
Sumar pollo a tu propuesta te permite ampliar tu oferta, adaptarse a distintos públicos y optimizar el uso de tu parrilla o cocina. Todo esto, sin perder el espíritu festivo que caracteriza estas fechas.
Impulsa tus márgenes con nuestra línea de elaborados
Además de carnes frescas y congeladas, en Lo Valledor contamos con una línea de productos elaborados que te permite diversificar tu oferta, reducir tiempos de preparación y aumentar tus márgenes.
Hamburguesas, churrascos, carne molida, y productos listos para cocinar son una excelente alternativa para cocinas de alto volumen, servicios de catering y locales que necesitan agilidad operativa sin sacrificar sabor ni calidad.
Estos productos están diseñados para brindar rendimiento, estandarización y conveniencia, factores claves en temporadas de alta demanda como las Fiestas Patrias. Con nuestra línea de elaborados, puedes responder más rápido, evitar mermas y ofrecer a tus clientes opciones prácticas, sabrosas y listas para la parrilla o el sartén.
¿Por qué elegir Lo Valledor para las Fiestas Patrias?
En Lo Valledor entendemos la importancia de la temporada de Fiestas Patrias para tu negocio. Anticiparte a la alta demanda es clave para asegurar el éxito y evitar quiebres de stock. Somos una distribuidora de carnes al por mayor con más de 40 años de trayectoria, que se especializa en ofrecer un servicio integral y una amplia cobertura en todo Chile.
Ofrecemos productos con estándares de exportación, atención personalizada y un sistema de cotización online diseñado para empresas del rubro alimentario. Desde carne para empanadas de pino hasta cortes al vacío, nuestro catálogo está pensado para responder a las necesidades de producción en gran escala.
En resumen, con Lo Valledor tienes más que un proveedor: tienes un socio estratégico para tu negocio en estas fechas clave.
Las Fiestas Patrias son el momento más esperado del año por la industria gastronómica en Chile. Prepararte con anticipación, asegurando cortes estratégicos como carne para anticuchos, carne para empanadas o plateada refrigerada al vacío, puede marcar una gran diferencia en tu operación y tus resultados.
👉 Anticípate ahora y visita nuestra web para asegurar tu stock de carnes al por mayor. En Lo Valledor estamos listos para ayudarte a que tu negocio brille este 18.